Rosbeef d’ Aiguillette Baronne

Ce Rôti de boeuf soigneusement bardé de lard, se mange idéalement saignant, mais l’aiguillette baronne à l’avantage de supporter une cuisson plus prononcé

D’un poids d’environ 1,5 kg minimum, Emballé sous vide après 15 jours Minimum de Maturation sur Os ,