Rosbeef

Ce Rôti de boeuf soigneusement bardé de lard, se mange idéalement saignant,

D’un poids d’environ 1 kg minimum, Emballé sous vide après 15 jours Minimum de Maturation sur Os ,

24 €/kg Vache Aubrac pour les découpes du 13 et 20 Février

25.50 €/kg AOP Fin gras du Mézenc AOP à partir du 27 Février

Race : Aubrac
Lieu de naissance : Ardèche
Origine
Ardèche
DLC
8 jours
Conditionnement
sous vide

24,0025,5024,00 €/kg

Date de découpe :
06/03
i
13/03
i
20/03
i
27/03
i
03/04
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10/04
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17/04
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24/04
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08/05
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15/05
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22/05
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29/05
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05/06
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13/06
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