paleron

Paleron de Boeuf

Idéal pour des plats mijotés tels que Ragouts, Braisés et même Pot au Feu.

Une cuisson lente et douce permettra à la bande de collagène qui caractérise le paleron de fondre et ainsi d’apporter un moelleux et un fondant inimitable à vos préparations.

Poids net d’environ 1 kg minimum

18 € Vache Aubrac pour les découpes du 13 et 20 Février

19 € à partir du 28 Février pour AOP Fin gras du Mézenc

Race : Aubrac
Lieu de naissance : Ardèche
Origine
Ardèche
DLC
15 jours
Conditionnement
sous vide

18,00€ – 19,00€18,00 €/kg

Date de découpe :
20/02
27/02
06/03
13/03
20/03
27/03
03/04
10/04
17/04
24/04
08/05 Rupture de stock
15/05
22/05
29/05
05/06
13/06