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Colis « tradition » Vache Aubrac Maturé , 10 kg

Vache Aubrac, engraissée au foin, 18 à  à 25 jours  de maturation (selon date de découpe)
Du “Bouilli”, du “Braisé”, du “Rôti”  en passant par le “Grillé” , la composition de ce colis vous permet de découvrir tous les types de morceaux du Boeuf.
Colis composé de : (poids approximatifs)

– 2.8 kg pot au feu (emballés e3 ou 4 parts)
– 1 kg braisé
– 1.2 kg bourguignon
– 3 kg pièces à steaks emballés par 2 parts (faux filet, steak, pavé)
– 1 kg rosbeef
– 1 côte à griller

Race : Aubrac
Lieu de naissance : Ardèche
Origine
Ardèche
DLC
15 jours
Conditionnement
sous vide portionné par 2 parts

180,00€18,00 €/kg

 

 

Date de découpe :
13/02
20/02